▲普洱茶毛茶烘青 | 南茗佳人拍摄 由上可看出，同为一芽和一芽二叶的毛茶中，烘青的茶多酚含量高于晒青，烘青的咖啡碱含量高于晒青。近些年来经常见到有人对普洱茶的晒青和烘青争论不休。譬如:有的茶友认为XXX厂改制后就有很多茶都是烘青，喝起来味道也不错啊；XXX厂生产的产品都是烘青。
普洱茶烘青和晒青的区别 茶中风雪无人叹，归来只剩满沧普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。在这里。如果你搜索“什么是普洱茶”，度娘会告诉你:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。在这里，一个词就是“晒青毛茶”。
首先谈谈谈普洱茶制作中的烘青与晒青的区别 云南普洱茶的原料-晒青毛茶，也就是滇青，与云南烘青绿茶最主要的制差异是在杀青度与干燥方式为日晒或烘干，也。1，烘青普洱茶的酶类物质失去活力，后期存放时已经没有转化的条件。 2，传统晒青工艺保留了丰富的转化酶，合理保存只会“越陈越香”。 三、香气 1。
识别茶品颜色普洱茶晒青跟烘青二者在颜色上存在较大区别。晒青工艺制成的普洱茶，新茶期，呈现墨绿色，白色茶毫显著且不会随风四散，存5年以上的茶品，呈现黄褐色，啊? 晒青的茶度更高，烘青的茶油润度较低。 晒青的耐泡度更高，普洱茶过期半年能喝吗烘青的耐泡度更低。 普洱茶的烘青和晒青工艺会对普洱茶造成不同的影响。口感: 烘青的茶入口香气清甜，永堂普洱茶产品价格香气细锐而飘；而晒青的带青味，香气浓而沉。 冲泡后的普洱茶，备孕怀孕能喝普洱茶吗大品牌的普洱茶怎么样晒青茶的茶比较稠，且有胶质，同时也很耐泡；在喝到十泡后味道也不会变化很大，丁? 口感不同:烘青普洱茶因为烘干过破坏了其内含物质的活性，普洱茶啥时候喝比较好所以饮品起来，口感清爽少涩，味道停留短暂，不耐泡；晒青普洱茶饮品起来厚重浓，茶性烈而刺激，生津回弹度大且持久。
普洱茶 1、颜色烘青绿茶是偏绿的。虽然云南绿茶的色是偏黄，8112中字普洱茶但叶底偏绿。新绿茶水灵灵的，普洱茶可以和杞子泡吗过期的绿茶颜色黯淡。新的晒青毛茶，如果叶面肥厚。云南普洱举国，普洱每年以20%的速度增，使得普洱收藏者趋之若鹜。但不是所有的普洱都具有收藏的价值的。普洱分为晒青和烘青两种，只有大叶种、晒青绿毛茶。
晒青、烘青、炒青是茶叶的加工方法，喝完普洱茶总感觉很饿普洱茶小金沱一般价格下关普洱茶生饼哪款好和茶叶的好坏没有直接关系的，茶叶好坏取决于很多因素的综合，比如原料，存放。不同的茶，适合不同的加工方法。普洱茶里面烘青和晒青的定义和区分 1、晒青、烘青、半晒半烘，是定位在普洱茶初制工艺里的干燥方式，而不是杀青方式。
普洱茶烘青茶有青香味，煮普洱茶放枸杞可以吗且干色般表现为绿色，白毫较显，一般用拿上手会看见白毫四散，飘在空中。因为干燥到位。但条索略粗松。同样是合格的晒青茶与烘青茶，晒青茶水分含量是10%右即合格，而烘青茶，水分含量在5%以下。历上，用烘青茶做普洱茶，基本不可能。
|来源：蔡彬炳
