普洱茶中的新生茶属于弱酸性，普洱茶能存吗多久老生茶和熟茶属于弱碱性。茶中呈弱酸性物质主要为茶多酚、鞣酸类，普洱茶在注水浸泡15分酸性有所增强，继续浸泡下去酸性则略有下降。普洱茶的ph酸碱度依然是偏碱的，仅仅不可以一概而论，由于新茶和老茶的ph酸碱度是不一样的，普洱茶的ph酸碱度是和发醇水平相关的。 要是是刚制做的新茶，则茶是熟寒性的，生茶也属寒。

和用 pH 值大的水在泡饮过中的氧化反应基本一致，送丈母娘普洱茶普洱茶存多少斤合适 所以，用偏碱性的软水泡饮普洱茶不但会令陈味彰显，五年干仓普洱茶还会令感变得柔软；而用 中性软水来泡饮普洱茶的新茶。都说品茶的人懂得生活，普洱茶制作方法图解普洱茶纠纷案件懂得艺术，特别是沏茶，加升圣韵普洱茶普洱茶泡沫怎么冲泡好喝是有学问的，有些人每天都会泡几杯茶，一天的烦恼都全消失了，不管是茶还是其它的食物，都是有酸碱性的。

2，关于 @阿耳啦啦 答案中“新生普洱茶的碱含量最高”~~~⊙﹏⊙b这个真真闻所未闻。普洱茶的水怎么冲-泡普洱茶的水(9月推荐)，1.普洱茶的冲泡水和水:选择酸碱度较矿泉水或纯净水，水以90-100℃的沸水为宜。 2.茶的量:用一把茶刀沿着茶饼层轻轻撬动它。

茶叶色对水酸碱度比较敏感。当PH值小于5时，对红茶色影响较小；当超过5时，总的色泽就相应地加深；大于7时，茶黄素倾向于自动氧化而损失。同时普洱茶酸性的强弱与冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。 1、不同茶叶的酸碱性有所不同 绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性。

普洱茶的酸碱性

水是万物之本源，也是决定一款茶好不好喝最的因素之一，清代张大复就在花草堂笔录说过:“茶性必发，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分耳。普洱新出生茶苦涩味较重，普洱茶仓名字的由来渗泻力量，助消化力量要强些，空腹饮用一般人实在是不易承受；上等熟茶味道醇厚和。